Vitamine B3 of nicotinezuur & nicotinamide

Algemeen

Vitamine B3 kent 2 vormen nicotinezuur en nicotinamide. Deze spelen een rol in de werking van het zenuwstelsel.

Er zijn twee vormen van vitamine B3 nicotinezuur en nicotinamide.

Vitamine B3 is een vitamine uit het vitamine B complex en is wateroplosbaar.
Dit vitamine helpt bij de energieproductie en bevordert de werking van het zenuwstelsel

Eigenschappen 

  • Voorkomt en behandelt schizofrenie
  • Bevordert de celademhaling
  • Haalt energie uit suiker, vet en eiwit
  • Houd de huid schoon en de zenuwen, de tong en de spijsvertering gezond
  • Kan het cholesterolniveau verlagen en zo bescherming bieden tegen hartkwalen
  • Wordt beschouwd als antioxidant
  • Kan migraine voorkomen
  • Verlaagt de bloeddruk

Natuurlijke bronnen

Vitamine B3 in noten

Vitamine B3 komt voor in verschillende voedingsmiddelen: vlees en vis, graanproducten, groente en fruit. Daarnaast kan het lichaam vitamine B3 deels maken uit het aminozuur tryptofaan (een bouwsteen van eiwitten). Tryptofaan is een uitgangsstof bij de biosynthese van veel indoolderivaten zoals de neurotransmitter serotonine en kynurenine. Serotonine heeft invloed op stemming, zelfvertrouwen, slaap, emotie, seksuele activiteit en eetlust. Daarnaast wordt tryptofaan in het lichaam gebruikt als een grondstof voor eiwitsynthese. 

Natuurlijke voedingsbronnen % ADH (volwassen man)
Noten (handje, 50 gram) 30
Gehaktbal (1 stuk, 100 gram) 25
Kabeljauw (1 stuk, 100 gram) 25
Bruin brood (4 sneetjes) 15
Pindakaas (voor 1 sneetje) 15

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Leeftijd Niacine (milligram)
0 - 11 maand 8
1 - 3 jaar 9
4 - 6 jaar 11
7 - 10 jaar 13
11 - 14 jaar man 15
11 - 14 jaar vrouw 14
15 - 18 jaar man 18
15 - 18 jaar vrouw 14
Volwassen man 18
Volwassen vrouw 14
zwangerschap (vanaf week 10) 14
borstvoeding 16

 Symptonen bij tekort

  • Dermatis (huidziekte)
  • Diaree
  • Dementie
  • Pellagra: Dit is een ziekte met bovengenoemde symptomen die zestig jaar geleden veel voor kwam in Zuid Amerika. Deze ziekte werd veroorzaakt door vitamine B3 tekort.

Overdosis

Vermijdt doses die groter zijn dan ongeveer 120 mg, tenzij u onder toezicht staat van een arts. Symptomen bij hoge doses zijn onder andere depressiviteit, slecht functionerende lever, rood worden en hoofdpijn.