Zwavel

Algemeen

 Zwavel komt voor in alle eiwitten en stabiliseert de eiwitstructuur.

 

Natuurlijke bronnen 

Zwavel in spinazie

Zwavel komt voor in spinazie en eiwitrijke producten, zoals tofu, peulvruchten en vlees.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Er is geen aanbevolen hoeveelheid bekend. Er komen ook geen tekorten voor.

Symptonen bij tekort

Er komen ook geen tekorten voor. Hoewel mensen met een lage gehalte aan eiwit in de voeding een tekort kunnen krijgen aan zwavel bevattend eiwitten.

Overdosis

Een overdosis kan de groei remmen (in dieren).