De bloedsinaasappel shake

22 februari 2010 - 20:53 Recepten

De smaak van de bloedsinaasappels is, net zoals andere sinaasappelrassen, friszoet tot zoet. Heerlijk in combinatie met F1 aardbei

De smaak van de bloedsinaasappels is, net zoals andere sinaasappelrassen, friszoet tot zoet. Door de aanwezigheid van rijke vulkaangronden op Sicilië, waar de vruchten oorspronkelijk vandaan komen, hebben de Siciliaanse bloedsinaasappels een diepere rode kleur en een vollere smaak.

De Universiteit van Messina op Sicilië doet onderzoek naar de eigenschappen van de natuurlijke rode kleurstof in bloedsinaasappels. Deze stof zou de wanden van aders versterken. 

Ingrediënten

  • 200 ml sojamelk
  • 1 bloedsinaasappel
  • 1 grapefruit
  • 26 gr F1 Aardbei

Bereidingswijze

  1. Bloedsinaasappel en grapfruit pellen
  2. Alles samen voegen en met een blender mixen tot 1 vloeibaar geheel.