Vitamine A voor het zicht

Wetenschappelijke naam: Retinol of All-Trans-Retinol

Het voorproduct (pro-vitamine) van vitamine A is Bèta-caroteen (kleurstof van wortellen).

Vitamine A is een in vet oplosbaar vitamine. Retinol kan door een oxidatieve splitsing van bèta-caroteen in de dunne darm worden gevormd. Daarom wordt bèta-caroteen ook wel pro-vitamine A genoemd.

Bètacaroteen is een antioxidant en heeft ook kankerbestrijdende eigenschappen (mits u niet rookt). Vitamine A heeft een beschermende werking ten opzichte van epitheel. De werking ervan is essentieel voor de vorming van bloedcapillaire en daardoor draagt het bij tot de voedselvoorziening van alle organen.

Daar waar de meeste cellen afgebroken worden en een voortdurend vervangen van cellen nodig is (zoals de huid), komt een gebrek aan dit vitamine het eerst aan het licht. Bij een onvoldoende capillair vorming en een onvoldoende capillaire functie ontstaat een ophoping van afbraakproducten die tot voedsel dienen voor binnendringende bacteriën. Er ontstaan zo ernstige, vaak dodelijke etterringen. Tengevolge van een netvliesstoornis van het oog ontstaat nachtblindheid.

Eigenschappen

• Heeft kankerbestrijdende en voorkomende eigenschappen mits u niet rookt (bètacaroteen)
• Voorkomt en behandelt huidproblemen en veroudering van de huid
• Verbetert het zicht en voorkomt nachtblindheid
• Verbetert het herstellend vermogen van het lichaam
• Stimuleert de groei van sterke botten, haar, tanden, huid en tandvlees
• Helpt bij een te snel werkende schildklier

Natuurlijke bronnen

 wortels bevaten beta caroteenBèta-caroteen komt voor in (donker)groene bladgroente en koolsoorten. Ook wortelen bevatten erg veel bèta-caroteen, net als mango's en mandarijnen. Bèta-caroteen geeft de karakteristieke kleur aan oranje en gele groenten en fruit.

Belangrijke bronnen voor vitamine A zijn lever, vis, (half)volle melk en melkproducten en boter. Groenten en fruit bevatten bèta-caroteen, dat door het lichaam naar behoefte wordt omgezet in vitamine A. Daarnaast wordt er in België vitamine A toegevoegd aan margarine, halvarine en bak- en braadproducten tot het niveau van boter.

Aaanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Symptonen bij een tekort

• Nachtblindheid
• Aanhoudende hoofdpijnen
• Verminderde weerstand tegen infecties (vooral van de luchtwegen)
• Huidproblemen
• Droog, breekbaar haar
• Nierstenen

Overdosis

Een teveel aan vitamine A (meer dan 7500 microgram per dag) als retinol is giftig en mag niet gebruikt worden door vrouwen die in verwachting zijn. Bètacaroteen is niet giftig en men acht dit vitamine veilig voor volwassenen en kinderen.

Gebruik geen hoge doses vitamine A of betacaroteen als u rookt (of als uw longen door asbest blootstaan aan stress), dit kan de kans op longkanker juist helpen verhogen.